g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Bu buharda pişirilmiş çörek dışarıda satılan kadar iyi değil, gerçekten lezzetli!" Malzemeler

Aksesuarlar

Mayayı 120 ml ılık suda üç dakika eritin.
2 Esmer şekeri kalan sıcak su ile eritip un ve süt tozu karışımına dökün.Burada tercihinize göre süt tozunu konuşalım ve toplam 300 gram olacak şekilde karıştıralım, ardından yumurtaları çırpıp 10 dakika yoğurduktan sonra mayayı ilave edip 20 dakika yoğurmaya devam edin. , Şeker toleransı yüksek maya kullanmak en iyisidir.Sadece sıradan Yanzi markasını kullandım.
3 Yoğurursanız, her biri yaklaşık 84 gram olmak üzere 6 parçaya bölebilirsiniz.Tencerenin büyüklüğüne göre saçlar daha büyük olacaktır.Büyük bir kap kullanın ve her hamuru 40.50 kez yoğurmaya devam edin, yuvarlak yoğurun ve kuru un serpin. .
4Bu bitmiş görünüm, bu yüzden iyi ve yuvarlak görünüyor.
5 Fermantasyon için bir buharlayıcıya koyun ve buharlı pişiriciye su koyun.Yaz aylarında bir saat sürer.Ayrıca, fermantasyona yardımcı olmak için sıcak su buharını daha iyi hale getirmek için hafifçe ısıtabilirsiniz. Çok sıcak olmamalı ve fazla fermantasyon için çok sıcak olmamalıdır.Maya ölecek ve fermantasyon iki katına çıkacaktır. Tamam.
6 İşte bu, sadece buharda pişirmeye başlayın.
7 Soğuk su kaynadıktan sonra, yaklaşık on dakika, toplam on beş dakika orta ateşte değiştirin ve ardından yaklaşık üç dakika havasız bırakın.
Tencereden 8 tanesi çok yumuşak ve lezzetli!