Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi (maltozsuz) - Yemeği
Fasulyeleri yıkayıp suya batırın. Daha uzun sürer. Genellikle bir gece önceden ıslatırım. Yaz aylarında buzdolabına koyun
Kuru fasulyeleri düdüklü tencereye dökün ve suyun sadece kırmızı fasulyenin üzerine köpürtülmesi yeterlidir, çünkü gece için yeterli su olacaktır. Suya dalmak için yeterli zamanınız yoksa, biraz daha su koyun. Düdüklü tencere 15 dakika yüksek ısıda, ardından 15 dakika kısık ateşte çevirip ocağı kapatın
Kuru fasulyedeki suyu boşaltın. (Suyu süzdüğünüzden emin olun, bu, fasulye ezmesinin kızartma süresini etkiler, ne kadar kuru olursa, kızartma o kadar hızlı olur) Ardından, ince bir çamur elde etmek için bir gıda takviyesi veya pişirme makinesi kullanın.
Kırmızı fasulye ezmesini, orta ateşte yapışmaz bir tavaya dökün, silikon bir spatula kullanın ve karıştırmaya devam edin. Bu haldeyken yağ ilave edebilirsiniz domuz yağı, mısır yağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz Kokusuz yağı seçip üç defa ilave edin. Karıştırmaya devam edin, yağın kuru fasulye tarafından emilmesini bekleyin, ardından yağı tekrar dökün
Yağın bitmesini bekleyin. Tekrar şeker ekleyin. Esmer şeker kullanıyorum. Üç kez ekleyin ve işlem sırasında karıştırmaya devam edin. Tatlı yemeyi seven arkadaşlar da daha fazla şeker ekleyebilir. Kırmızı fasulye ezmesi doludur, bu nedenle normal tada göre biraz daha tatlıdır.
Karıştırılması biraz zor olana kadar karıştırmaya devam edin, silikon bir spatula kullanarak kırmızı fasulye hamurunu bir yığın haline getirin ve dağılmadan ısıyı kapatın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Kullanamazsanız, bir sonraki kullanım için hızlıca dondurabilirsiniz
