g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekmek makinesi reçeli (ananas / mango / kivi ... çeşitli soslar) - Yemeği

Tatlılarla ilgili ilk anlayış, yıllar önce İngiltere'ye yaptığım bir geziden kaynaklanıyordu. Geçen ay, İskoçya Göller Bölgesi'ne dönüp Güney Cape Town'a dönene kadar Londra'dan Edinburgh'a kadar kuzeye gittim. Loch Ness yakınlarındaki deniz kenarındaki aile yanında, şişman yaşlı büyükannenin mavi beyaz bahçesi kayısı, erik ve şeftali gibi meyve ağaçlarıyla dolu ... çok canlı Ertesi gün, kahvaltı masasında bir sıra reçel vardı ve el kartında ev yapımı okunuyordu, et büyük ve parlaktı. Giriş harika, meyveli ve zengin karamel tadı dolu, çok iyi değil! Sonuç olarak zihnimdeki reçel tanımı yeniden yazıldı. Reçel çok kullanışlıdır. Ekmek serpmek, ıslatılan tatlılar ve güler yüzlü partnerler harikadır ~ Bakın, reçel 3 adımda çok kolaydır: 1. Meyveyi duvar kırma makinesinde püre haline getirin veya meyveyi 1 cm'lik parçalar halinde kesin, beyaz şeker ve limon suyu hazırlayın 2. Ekmek makinesine atın, alüminyum kağıtla kapatın, sıkışma modu 3. Soğuduktan sonra şişe ve buzdolabında saklayın Not: Ekmek makinemizin reçel modu 1 saattir. Sosun daha kalın olmasını istiyorsanız, genellikle iki kez yaparsınız ~ meyve Ananas / çarkıfelek meyvesi / kivi / elma / mango ... Beyaz şeker Dozaj adımlarına bakın Limon suyu Dozaj adımlarına bakın

Ananas reçeli: 500 gr pişmiş ananas, 120 gr beyaz şeker, 10 gr limon suyu.

Şeker oranı:% 20 -% 25.

Elma sosu: 500 gram yabani elma (çekirdeksiz ve soyulmuş), 100 gram şeker, 10 gram limon suyu.

Şeker oranı:% 20 -% 25.

Mango sosu: 500 gr mango (soyulmuş ve çekirdeklenmiş), 100 gr şeker, 10 gr limon suyu.

Şeker oranı:% 20 -% 25.

Tutkulu Kivi Reçeli: 400 gram olgunlaşmış kivi (soyulmuş), 100 gram çarkıfelek meyvesi (soyulmuş), 200 gram şeker ve 10 gram limon suyu. Şeker oranı:% 35 -% 45.

Alıç sosu: 500 gram çekirdeksiz alıç, 150 gram şeker, 10 gram limon suyu, 50 gram su (isteğe bağlı). Şeker oranı% 25 -% 30'dur.

Lemon lor / lor: (ekmek olmayan makine versiyonu) 100 gram taze limon suyu, 100 gram şeker, 40 gram yumuşatılmış tereyağı, yaklaşık 60 gram yumurta sıvısı (3 yumurta sarısı veya 1 yumurta sarısı artı 1 tam yumurta) . Not: Bitmiş ürünün tadı ekşidir, tatlılığı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz.

1. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri süt kabına koyun ve küçük bir ateşte 83 derecenin üzerine (pastörizasyon sıcaklığı) ısıtın. Sıcaklığı ölçmek istemezseniz kolaydır: Tencerenin dibinde küçük baloncuklar gözlemlediğinizde sorun yoktur ve durum çıplak gözle görülebilir ve daha viskoz hale gelir. Not: Isıtma sırasında tencerenin dibini yumurta özüyle karıştırdığınızdan emin olun. 2. Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Soğutun ve şişeleyin ve soğutun. Not: Bir krema poşetine koyun ve buzdolabına koyun veya dondurun, pasta dolumu veya dekorasyon olarak kullanılabilir ki bu çok uygundur.