Ningbo sığır eti - Yemeği
Ningbo yemeklerinde genellikle "" pişirme yöntemi kullanılır ve "" yöntemi, yemekleri lezzetli hale getirmek için malzemelerin suyunun uzun süre pişirilmesi için kullanılması anlamına gelir. Burada sığır eti dilimleri kullanıyoruz ve su eklemeden güveç yapıyoruz. Kavrulmuş dana eti lezzetli ve pirinçle servis ediliyor, Ningbo'da bir ev yemeği! Sığır eti (Niu Lin) 300 gram Zencefil 2 tablet Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Tarçın 1 küçük parça soya sosu 2 kaşık Beyaz şeker 1/2 kaşık Tavuk Özü 1/2 kaşık Şarap pişirme 1½ kaşık Biber 1 kepçe Kurutulmuş biber 2 parça
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, dana etini etin dokusuna karşı dilimler halinde kesin.
Adım 2
Tencereye biraz yağ dökün ve ısıtın
Aşama 3
Kokulu hale getirmek için yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, zencefil, kuru biber ve Çin biberini ekleyin
4. adım
Dana dilimlerini dökün ve renk değişene kadar pişirin.
Adım 5
1 yemek kaşığı ve yarım yemeklik şarap dökün
6. Adım
2 kaşık soya sosu dökün
7. Adım
Sonra yarım kaşık beyaz şeker ve biraz tavuk özü dökün (çünkü soya sosu daha fazla olduğundan tuz eklenmez, güçlü bir tada sahipseniz biraz tuz ekleyebilirsiniz)
8. Adım
Tencereyi örtün ve 8-10 dakika pişirin (kısık ateşte)
9. Adım
Kaynattıktan sonra kapağı açın
10. adım
Yükleniyor
11. adım
Tamamlanmış ürün
