g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana Fıstık Ezmesi - Yemeği

"Kısa bir süre önce kızarmış dana eti yaptım ve bugün bu dana etini fıstık sosuyla yaptım ve bibimbap erişte kullanılabilir! Öğrenmek için hemen beni takip edin! Resim ve metinlerle yemek hazırlama süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, aşağıdaki WeChat hesabı "Ning Youwei" 'yi ekleyebilirsiniz ve her Çarşamba, Cuma ve Pazar günleri tarif güncellemeleri vardır! " Malzemeler

dana kıyma 500 g

Aksesuarlar

Zencefil 3 yemek kaşığı
Kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı
Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
Soya sosu 2 yemek kaşığı
Tuz ve karabiber tozu 1 çorba kaşığı
Tatlı erişte sosu 1 çorba kaşığı
Siyah Fasulye Sosu 2 yemek kaşığı
fıstık çekirdeği 150 gram
Beyaz susam 30 g
Beyaz şeker 1 çorba kaşığı
Salata yağı 800 ml

diğer Damak zevki
kızartmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce sebze çiftliğinde dükkânın ev tipi kıyma makinesi yardımıyla taze dana eti kıyma haline getirilir, kıyma sarımsak, kıyma zencefil, pişirme şarabı ve koyu soya sosu ilave edilir.
2 İyice karıştırın ve en az 30 dakika marine edin.
3 Eti marine ederken tuz ve karabiber tozunu hazırlayın, tuz ve karabiber tozu yoksa yerine beş baharat tozu ve toz biber kullanabilirsiniz.
4 Kullanılması gereken tatlı erişte sosu ve tempeh sosu bu sebze çiftliklerinde ve süpermarketlerde satılmaktadır.
5 Kullanılması gereken beyaz susam tohumları ve soyulmuş fıstık taneleri sebze çiftliklerinde ve süpermarketlerde de satılmaktadır.
6 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra salata yağını dökün.
7 Orta ateşe çevirin, marine edilmiş dana etini tencereye dökün ve kızartmaya başlayın. Kürekle sürekli dönmeye dikkat edin.
8 Yaklaşık on dakika kızarttıktan sonra, yağ biraz köpürmeye başlar Orta ateşte kızartmaya devam edin Spatulanın yine de çevrilmesi gerekir.
9 Yaklaşık yarım saat kızarttıktan sonra, et küpleri küçülmeye başlar, ancak yine de sabırlı olmanız ve kızartmayı karıştırmaya devam etmeniz gerekir. Panik yapmayın ve bir sonraki adımı yapın. Bu adımın başarısı, dana fıstık ezmesinin başarısının anahtarıdır. Küp etlerdeki nem azaltılmalıdır. Kızartmak iyidir.
10 Muhtemelen kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefilin koyu altın sarısı hale geldiğini ve yağın yüzeyinde süzüldüğünü ve çubuklarla bir parça sığır eti alındığını ve yumuşak ve kırılgan hale geldiğini ve kıyılmış dana etinin renginin çok koyulaştığını ve iyi pişirildiğini gösterdiğini muhtemelen gördüm. , Böyle bir durum yoksa, kızartmaya devam etmeniz gerekir.
11 Pişirdikten sonra kısık ateşe çevirin, tuz ve karabiber tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
12 Sonra tatlı erişte sosunu ekleyin.
13 Sonra siyah fasulye sosunu ekleyin, ardından sosu ve kıymayı eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
14 Sonra fıstıkları ekleyin.
15 Beyaz susam ekleyin.
16 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ateşi kapatın.
17 Ocağı kapattıktan sonra, kalan sıcaklığı uygun miktarda beyaz şeker eklemek için kullanın.
Son olarak beyaz şeker ve dana sosunu karıştırın ve şişeleyin. Sığır sosu şişesinin kullanmadan önce pişirilmesi, dezenfekte edilmesi ve kurutulması gerektiğini unutmayın. Birkaç küçük şişe paketleyin ve en sevdiğiniz gurme arkadaşlarınıza getirin, buna bayılacaksınız!