Malzemeler
marul
1
Kurutulmuş shiitake mantarları
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, küçük kuru biber, 1 diş sarımsak, 3 monosodyum glutamat, şeker, doğru miktarda
Mantar ve marul nasıl yapılır 1 Kurutulmuş mantarları suda bekletin
2 Kurutulmuş shiitake mantarı iyice ıslatılır, temizlenir, parçalanır ve bir kenara konur
3 taze marul
4 Soyun, temiz suyla durulayın, dilimleyin ve doğrayın, bir kenara koyun
5 Tencereyi kuru bir tencerede kısık ateşte önceden ısıtın, yağ ekleyin, diş sarımsak, karabiber ve küçük kuru biber ekleyin
6 Marulu tencereye dökün ve kızartın
7 Marul yumuşar, marul yapraklarını ilave edin, kavurun
8 Tuz ekleyin ve kızartın
9 Biraz şeker ekleyin ve kavurun
10 Marul olgunlaştı, kullanmak için bir kenara koyun
11 Tencereye temiz su dökün
12 Suyu kaynatın, kesilmiş mantarları ekleyin
13 Biraz şeker ve tuz serpin, üzerini kapatın ve güveç
14 Mantarlar pişene kadar pişirin, marulu tencereye dökün, mantarlarla karıştırın, ocağı kapatın ve MSG serpin
15 Tencereye marulu dökün ve iyice karıştırın
16 Isıyı kapatın ve MSG serpin
17 Tabak ve servis
-
- Şehriyeli tavuk çorbası
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış At Nalı Fasulyesi
-
- Osmanthus Badem Sütlü Tofu
-
- Mantar ve Çin Lahanası Yumurta Çorbası
-
- Tatlı Patates ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Beze gofret
-
- Sarımsak Hızlı Sebzeler
-
- Sütlü puding
-
- Lif Kabağı Haşlanmış Yumurta Çorbası
-
- Frenk soğanı ve Sarı Bebek Sebzeli Mantı
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Ballı greyfurt kabuğu
