Acı biber
2 parça
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, sirke Acı biberle çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Yumurtaları tuzlayın ve daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısı ile çırpın. 3 Biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve glüteni ve tohumları çıkarın. 4 Eğik bir bıçakla elmas şeklindeki parçalara kesin. 5 Tencereye alt yağı dökün, yağda kızgın yumurta sıvısını karıştırıp kızartın, dağıtın ve servis edin. 6 Alt yağı tencereye dökün, yağı ısıtın ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar bırakın, kırmızıbiber ekleyin ve kavurun. 7 Renk değişene kadar kızartın, tuz, şeker ve sirke ilave edin. 8 Yumurtayı dökün ve eşit şekilde kızartın.