Balkabağı Çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Aksesuar Kabak uygun miktarda tuz 3g maya 3g beyaz şeker 40g yumurta 25g su 130g tereyağı 25g

Kabak yemeği poşeti yöntemi 1 Gerekli malzemeleri tartın

2 Erişteleri yoğurmak için tereyağı ve balkabağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun.

3 İlk aşamaya tereyağı koyun ve tamamen genişletilmiş aşamaya fermente edin

4 Fermantasyon süresi balkabağı işleyebilir, balkabağı soyabilir ve küçük küpler halinde kesebilir

5 Suyu kaynatın, küp küp doğranmış balkabağı ekleyin, haşlayın ve çıkarın

6 Hamurun 2 ila 2,5 katına çıkmasını bekleyin, ardından çıkarın

7 Hamuru havalandırın ve 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün

8 Uyandıktan sonra, hamuru üstte kalın ve altta ince olacak şekilde büyük parçalara ayırın.

9 Doğranmış balkabağı eşit şekilde yayın

10 Kalın taraftan ince tarafa doğru yuvarlayın, hafifçe sıkıştırın

11 Bıçakla küçük parçalar halinde kesin

Fırın tepsisine 12 yarda koyun ve ikincil fermantasyon için filmle kapatın

13 Hamur iki katına çıktığında yumurta sıvısıyla fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

14 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından orta tabakayı 20 dakika pişirin

15 Pişirdikten sonra kalıbı sıcakken çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.

Noel geyiği ekmeği
önceki
Altın Hindistan Cevizi Topu
Sonraki
Fasulye Ezmesi Melaleuca Kurabiye
Şifon kek
Kaplumbağa Ezmesi Taro Topları
deniz ürünleri kızarmış pilav
Okara Kek
Mushu eti
Kirpi Fasulye Ezmesi Çörek
Balkabağı Mor Tatlı Patates Ekmeği
Turp Mısır Domuz Kuyruğu Çorbası
Soğuk sosu ile mor patates parçaları
Salatalık ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Spagetti
Mısır Sosisli Sahanda Yumurta

Copyleft gutx

To Top