Hindistan cevizli Kek - Yemeği
1. Araçlar: elektronik tartı, plastik kazıyıcı, oklava.
2. [Su ve yağlı erişte] Unun içine yağ, şeker, yumurta koyun ve 10 dakika uyanmak için ılık suyla hamur yapın.
3. [Kısa hamur işi erişteleri] Tereyağını unla karıştırın, tereyağı ve hamuru eritin ve bir hamur oluşturun.
4. [Hindistancevizi dolması] Hindistan cevizi, tereyağı, şeker, süt tozu ve birkaçını eşit miktarda karıştırın, yumurtaları sıvı yumurta ile çırpın, sonra içine dökün ve iyice karıştırın ve buzdolabında bir hamurun içine koyun.
5. Fırlatıldıktan sonra boğa dili olun
6. Dilin ucunu kavrayın ve avuç içi ile ileri doğru yuvarlayın.
7. Su-yağlı hamur, çalkalandıktan yaklaşık 10 dakika sonra pürüzsüz, yumuşak ve elastiktir.
8. Su-yağlı hamur ezmesi (15 gr macun)
9. Yağlı hamur ezmesi (10 gr macun)
10. Hindistan cevizi ezmesi dolgusu (10g)
11. Bir parça su-yağ yüzey ajanı alın ve sıkın ve dana dili gibi geniş bir nokta haline gelene kadar ortadan iki kez ileri geri yuvarlayın.
12. Bir rulo haline getirin
13. Sığır dili gibi dar bir noktaya yuvarlayın,
14. Tekrar rulo haline getirin
15. Düzleştirin ve yuvarlak bir şekle dönüştürün
16. Daire şeklinde yuvarlayın
17. Bir parça hamur işi hamuru paketleyin
18. Sığır dili gibi geniş bir noktaya yuvarlanın
19. Bir kez yuvarlayın
20. Biftek dili benzeri dar bir noktaya açın
21. Tekrar rulo haline getirin
22. Hepsi yarıda
23. Kesiği aşağı bastırın
24. Bahçeye girin
25. Hindistan cevizi dolgulu sarın
26. Kapatmak için kaplanın ağzındaki kalan ısıyı kullanın
27. Kapatma
28. Fırın tepsisini 30 dakika 150 derecede fırına koyun. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
