g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı yumuşatın, şeker ve 110 gram düşük glütenli un ekleyin, iri mısır tanelerine yoğurun, yumurtaları çırpın, kalan 100 gram unla karıştırın, kaba mısır tanelerinin tereyağı ununu ekleyin ve hamur haline getirin

2. Hamuru yaklaşık 0,3 mm kalınlığında (turta tepsisinden daha büyük) bir hamur haline getirmek için oklava kullanın, turta tepsisine gevşek bir şekilde örtün, oklava ile yuvarlayın, fazla hamuru alın ve turta tavasında bir çatal kullanın Eşit şekilde delikler açın ve 20 dakika dinlenin

3. Turta kabuğu gevşediğinde kuleyi sıvı hale getirin, yumurta sarısına şeker ekleyin ve kalın ve beyaz olana kadar çırpın, sırayla hindistan cevizi sütü tozu, süt ve hafif krema ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, kule sıvısını turta tepsisine dökün ve fırında yaklaşık 20 dakika pişirin

5. Zaman geçtikçe, kule sıvısı yavaş yavaş sıvıdan katıya dönüştü

6. Piştikten sonra kalıptan çıkarılır, yüzeydeki beyaz tabaka hindistan cevizi ezmesidir.

7. Parçalara ayırın, lütfen keyfini çıkarın :)