Tembel insanlar için uygun fermente küçük yemek poşeti - Yemeği
Gün içinde işe gitmek çok yorucu. İşten ekmek yapmak için eve giderseniz dört veya beş saat sürer. Küçük yemek çantam ofis çalışanları için çok uygundur. Bitmiş ürün hızlı ve yumuşaktır. Fermantasyon olmasına rağmen konur. Üç dört gündür hala çok yumuşak, isterseniz deneyebilir ve güzel bir kahvaltı yapmanıza izin verebilirsiniz. Yüksek fan 380 gram Maya 3 gram Bütün yumurta sıvısı 40 gram Hafif krema 140 gram Su 90 g şeker 55 gram tuz 1,5 g Tereyağı 25 gram
Aşama 1
Önce tereyağı dışındaki malzemeleri pişirme makinesine ekleyin, maya ile doğrudan teması önlemek için tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun, aktiviteyi etkileyecektir.
Adım 2
Eldiven filmini yoğurun Aslında, küçük yemek çantasının çok ince bir filme ihtiyacı yok ama obsesif-kompulsif bozukluğum var ve film olmalı.
Aşama 3
Yeniden birleşme, yüzü yukarı bakacak şekilde düzleştirin, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
4. adım
16 porsiyona bölün,
Adım 5
Çıkarın, yeniden birleştirin ve fırın tepsisine koyun.
6. Adım
Fermantasyon için iyi bir mesafe bırakın. Fermantasyon tankının fermantasyon sıcaklığı 32 derece ve nem oranı 75 derecedir. Genellikle 45 dakikadan az sürer.
7. Adım
Fermente hamuru hafifçe bastırın ve hemen geri dönecektir.Aşırı fermente etmeyin ve yüzeyine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürmeyin. Fırını önceden ısıtın ve 22 dakika 180 derecede pişirin Fırına girmeden önce, su damlacıklarının doğrudan spreyle değil doğal olarak ekmeğin üzerine düşmesini sağlamak için bir sulama kabı kullanarak gökyüzünün altına su püskürtün.
8. Adım
Ekmek pişirirken rengine dikkat edin ve kalay folyoyu zamanında kapatın.
9. Adım
Kızarmış ekmek çok yumuşaktır ve oda sıcaklığında üç gün sonra hala çok yumuşaktır.
10. adım
Organizasyon da harika.
