Ev yapımı kreplerin acemi versiyonu, evde her şey - Yemeği
Un ve su 10 ile 7 oranında karıştırılır, yani 100 gram erişte ve 70 gram su sıcaklığı biraz sıcak.Sıcak su ve krepler yumuşak, soğuk su çok kuvvetli olacak.
Çubuklarını bir topun içine karıştırdı
Yemek çubuklarını çıkarın, hamuru yoğurun, ellerin yapışmasını önlemek için biraz kuru un ekleyin, kaba bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika uyanın
Kurabiye yapmak için uyanma vakti: 20 gram un, 1 gram tuz, lezzeti arttırmak için biraz tamamen baharat tozu, 20 gram bitkisel yağ, soğuk yağ gayet iyi, karıştırın ve neredeyse resimde görüldüğü gibi karıştırın
Hamur uyandıktan sonra yumuşak ve yapışkandır.Kuru un ile nispeten pürüzsüz bir hamur haline getirmek kolaydır.İki maddeye bölünür.Ünüm iki maddeye bölünür.
Biraz daha büyük bir hamur haline getirin, kurabiyeyi bir kaşığın arkasına eşit olarak yayın
Yan kesim
Hamuru resimde gösterildiği gibi kıvırın ve gevşetin
Yuvarladıktan sonra kenarları kapatın ve kurabiyeyi sarın
Sarılmış hamur, panelin üzerinde durur ve hamur yapmak için yukarıdan aşağıya doğru hafifçe vurur
Yuvarlama işlemi sırasında hamuru sızdırmamaya çalışın
Tavayı ince yağla fırçalayın ve kekin üstüne ince yağ sürün
Fazla nemin buharlaşmasını önlemek için üzerini örtün, onlarca saniye sonra hamur şişmeye başlayacak ve çevirebilirsiniz.
Ters çevirin ve onlarca saniye pişirmeye devam edin, kekin tamamı şişer ve kek pişer.Su uzun süre sonra buharlaşacağı için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin
Potun dışında
Yırtıp açtıktan sonra birçok katman göreceksiniz, çok yumuşak, her şeyi sıkıştırmaya başlayabilirsiniz.
Pişmiş kekler, mühürlenmiş ve muhafaza edilmiş, soğutulduğunda sertleşmezler
