Karpuz kabuğu
300 gram
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak Karpuz kabuğu nasıl karıştırılır 1 Karpuz kabuğundan kırmızı eti ayırın 2 En dıştaki deriyi kesin 3 Küçük parçalara ayırın, beyaz et tabakasını kesin 4 filamentler halinde kesilmiş 5 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iki veya üç saat marine edin, ortada birkaç kez yoğurun ve suyu dökün. 6 adet kıyılmış yeşil biber 7 Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı güzel kokulu 8 Yeşil biberleri ekleyin ve kavurun 9 Rendelenmiş kavun kabuğunu dökün ve yüksek ateşte kızartın 10 Fırında