Taze Meyveli Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
"Taze meyveli kremalı pasta rulosu, pandispanya, yumuşak kek, hoş kokulu taze meyve ve zengin krema karışımında en sevdiğiniz meyveyi yuvarlayın, bu popüler taze meyveli kek rulosu." Kek rulo hamuru
- Bütün yumurta sıvısı 200 g
- Düşük glütenli un 80 gram
- Süt 36 gram
- Pudra şekeri 10 gram
- Su 15 gram
- çilek Doğru miktar
- Hafif krema 200 g
- kivi Doğru miktar
- toz şeker 10 gram
- ROM 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sıvısının tamamını yağsız ve susuz bir yumurta çırpıcısına koyun ve şekeri ekleyin;
-
2 Yumurta kasesini suyla ısıtın (su ılıktır), yumurta solüsyonunu ve şekeri eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın ve şeker temelde eridikten sonra yumurta kasesini sıcak sudan çıkarın;
-
3 Yumurta sıvısını, yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpmaya başlayın, yumurta hamuru yavaşça aşağı akacak ve açık izler bırakacak ve çırpma işlemi tamamlanacaktır;
-
4 Düşük unu yumurta hamuruna eleyin;
-
5 Yumurta hamurunu ve unu kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından süt ekleyin, bir kek hamuru oluşturmak için eşit şekilde karıştırın;
-
6 Karıştırılmış kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, kek hamurundaki baloncukları kırmak için pişirme tepsisini birkaç kez çalkalayın ve 17 dakika 190 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun;
-
7 Pişmiş pastayı çıkardıktan sonra, fırın tepsisinden alın, kurutma rafına koyun ve yağlanmış kağıdı sıcakken yavaşça soyun;
-
8 Kek soğuduktan sonra üzerine eşit miktarda şerbet sürün (şerbet üretimi: şeker, su ve rom karışımı);
-
9 Çırpılmış krema ve toz şekeri yumurta çırpıcıya koyun ve yedi ila sekiz dakika çırpın;
-
10 Daha sonra kullanmak üzere çilekleri ve kivileri küçük küpler halinde kesin;
-
11 Yağlı kağıdı kekin altına koyun, bir spatula kullanarak şerbetli kekin üzerine krem şanti pürüzsüz hale getirin ve doğranmış taze meyveyi serpin;
-
12 Yatak yağı kağıdının bir tarafını kaldırın, pastayı yavaşça diğer tarafına gelene kadar yuvarlayın, rulo sertleştikten sonra yemekten önce 1 saat buzdolabına koyun.
