Malzemeler
un
500 g
Su
300 gram
kırmızı fasulyeler
350 g
Maya
6 g
Aksesuarlar: salata yağı, biraz kırmızı maya pirinci tozu, biraz siyah pirinç
Domuz yavrusu fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Mayaya ve suya un ekleyin, kar taneleri olana kadar karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Fasulyeyi yıkayın ve 5 ila 6 saat bekletin.
3 Islatılmış kuru fasulyeleri tencereye dökün ve pişirin.
4 Fasulyeleri iki kat büyüyene kadar pişirin.
5 Fasulyeleri eleyin.
6 Hassas fasulye ezmesini çevirin.
7 Bükülmüş fasulye ezmesini salata yağı ile wok'a dökün.
8 Fasulye ezmesini koyulaşana kadar kızartın, ocağı kapatın ve şeker ekleyin.
9 Orijinal boyutunu iki katına çıkaran hamuru çıkarın.
10 Hamuru iyice yoğurduktan sonra 20 dakika uyanın.
11 Biraz uyandırılmış erişte alın, kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve kırmızı hamur olacak şekilde yoğurun.
12 Domuzun kulaklarını yapmak için kırmızı hamuru üçgenler halinde kesin ve domuz burnunu yapmak için oval bir şekilde yoğurun.
13 Kalan hamuru yuvarlak bir hamur haline getirin.
14 Hamuru yuvarlak hale getirin ve fasulye ezmesi dolgusunun üzerine koyun.
15 Çörek gibi sarın.
16 Hazırlanan kulakları ve burnu biraz suyla daldırın, paketlenmiş fasulye ezmesini daldırın ve sonra gözler için iki tane siyah pirinç daldırın ve burnu delmek için bir kürdan kullanın.
17 Hazırlanan domuz yavrularını buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika daha uyanın, 15 dakika boyunca yüksek ısıyı kısık ateşe getirin.
-
- Yulaf lapası
-
- Domates soslu tofu
-
- Yeşil bezelye
-
- Buharda Pişirilmiş Mor Tatlı Patates
-
- Pırasa omlet
-
- Salatalıklı kızarmış jambon
-
- Susamlı Esmer Şekerli Bisküvi
-
- Çok aromalı pizza
-
- Kırmızı fasulyeli kurabiye
-
- Mısır unu çörekler
-
- Haydut ördek
-
- Yağda kızarmış fıstık
