g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Patates

500 g

Domuz göbeği

300 gram

Takviyeler: yağ, tuz, nişasta, susam yağı, kuru kırmızı biber, biber, sarımsak, hafif soya sosu, tavuk özü,

Patatesle domuz göbeği nasıl pişirilir 1 Patatesleri soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde doğrayın;

2 Domuz göbeğini yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp uygun miktarda tuz, nişasta ve susam yağı ile alıp bir süre marine edin;

3 Kurutulmuş kırmızı biber, biber ve sarımsak hazırlayın;

4 Tencereyi ateşe koyun, sıcak olduktan sonra uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın;

5 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra kısık ateşte çevirin, kuru kırmızı biber, biber ve sarımsağı tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kızartın;

6 Domuz göbeğini tencereye koyun, yüksek ateşte çevirin ve domuz göbeği rengini değiştirene kadar kızartın;

7 Patates parçalarını ekleyin ve kavurun;

8 Uygun miktarda su dökün;

9 Uygun miktarda soya sosuna aktarın;

10 Uygun miktarda tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin, kapağı kapatın ve malzemeleri pişip yumuşayana kadar pişirin;

11 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin;

12 Eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.