Haşlanmış yayın balığı - Yemeği
"Yayın balığı besinler açısından zengindir. Yayın balığı yumurtasının çeşitli tadı dışında tüketime uygun olmayan tüm vücut bir hazinedir. Yayın balığı değerli bir besleyici üründür. Yayın balığı diğer balıklar gibi sadece besin açısından zengin değil, aynı zamanda yumuşak ve protein içerir. Çok fazla yağ içerir ve zayıf ve yetersiz beslenen insanlar üzerinde iyi bir terapötik etkiye sahiptir. Yayın balığı, prolaktin için iyi bir üründür ve yin ve kanı besleyici, kanı besleyici, qi'yi canlandırıcı, iştah açıcı ve diürez gibi etkilere sahiptir. Kadınlar için doğum sonrası bir diyettir. Besleyici yiyecek. Haşlanmış yayın balığı, balık çiftliğimizin en önemli yemeğidir. Gittiğimiz her seferinde sipariş verilmesi zorunludur. Sahibi Chongqing'li olduğu için balık dükkânının çok baharatlı yemek yapması yeterlidir, ancak daha sonra dükkan normal baharatlı, orta baharatlı ve ekstra baharatlı olarak ikiye ayrıldı. Üç çeşit var.Her gittiğimde orta boy baharatlıları sipariş ediyorum, acı biber sevmiyorum Normal olanlar zaten çok baharatlı. " Malzemeler
- Kedi balığı Doğru miktar
- soya peyniri Doğru miktar
- Marul Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: yayın balığı, soya peyniri, marul, zencefil, sarımsak, kişniş, arpacık soğanı, kuru kırmızı biber, biber, biber, Pixian fasulyesi ezmesi
-
2 Yöntem: Yayın balığını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, 10 dakika bekletmek için pişirme şarabı, tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin.Kurutulmuş kırmızı biberler soğuk suda köpürtülür ve parçalar halinde kesilir
-
3 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı yıkayın ve kesin, marulu yıkayın ve kesin ve tofuyu parçalara ayırın
-
4 Tofu kaynar suyla beyazlatılır ve marul ile tofu beyazlatılarak leğene yayılır.
-
5 Yağ tavasını ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, aroma elde edilene kadar kızartmak için biberleri, karabiberleri ve kuru biberi ekleyin
-
6 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ
-
7 Kaynatıncaya kadar su ekleyin, marine edilmiş balık parçalarını ve beyaz şekeri ekleyin, kaynatın, tuz ekleyin ve baharatlayın. Tencereye sıvı yağı koyun, yağı ısıtın, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin, kokulu tada gelene kadar balığın üzerine dökün ve kişniş ve arpacık soğanını yayın.
İpuçları
Yayın balığı ilaç ve yemek için iyidir ve en iyisi güveçtir. Yayın balığı vücut yüzeyinde mukus bakımından zengindir.Öldürüldükten sonra kaynar suya koyup haşlayın ve ardından mukusu çıkarmak için suyla yıkayın. Doubanjiang tuzludur, genellikle çok az tuz içerir Karides ve Kış Kavun Mantısı
Sonraki
