Malzemeler
un
250 g
Takviyeler, su, tuz, tuz
Bahar keklerini buharda pişirme yöntemi 1 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin, bir bezle örtün ve 20 dakika uyanın.
2 Erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Bir iksir alın ve oklava ile çok ince bir gözleme haline getirin.
4 Derin bir tencereye su ekleyin, ızgarayı koyun, kaynatın, rulo krepleri kapağa koyun ve ısıyı düşürün. Bir sonrakini sarmayı bitirdiğinizde üzerine koymaya devam edin, tek tek açın, kapağı kapatın ve 2 dakika buharda pişirin.
5 Şimdi üst üste yığılmış olan buharda pişirilmiş kekleri çıkarın. Ama bir arada kalma konusunda endişelenmeyin.
6 Tek tek ortaya çıkarın
7 Bakalım ne kadar ince ve yapışkan değil.
8 Böyle boş ağızda yemek iyidir ve tadı tatlıdır. Rulolar da çok iyi.
-
- Kıyılmış biber korunmuş yumurta tofu
-
- Bira haşlanmış ördek
-
- Balık Maw, Kabuklu ve Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kızarmış soğan kaburga
-
- Kızarmış çörek dilimleri
-
- Ispanakla karıştırılmış çıtır kavun tohumları
-
- Çay aromalı haşlanmış fıstık
-
- Lotus kök
-
- Tatlı ekşi karides
-
- Baharatlı balık
-
- Patates Kızartma Tavuk
-
- Kabak ve Yumurtalı Kızarmış Çörek
