Tükürük Tavuğu (Kıyılmış Tavuk Salatası) - Yemeği
Soğuk su altında, tavuk butlarını yaklaşık 10 dakika kaynatın ve pişirin (yemek çubukları tavuk kalçalarına kolayca yerleştirilebilir).
Tavuk butlarını çıkarın ve soğuduktan sonra ipek halinde yırtın (tavuk parçaları ne kadar küçükse, o kadar lezzetli olur).
Baharatlı doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve darı ve yeşil biberi tüp şeklinde doğrayın.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi boş bir kaseye koyun, uygun miktarda soya sosu, MSG, susam yağı, kırmızı biber yağı, yeşil biber yağı, sirke ve biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Servis yapmadan önce karışık sosu rendelenmiş tavuğun üzerine dökün.
Yemek yerken iyice karıştırın.
Daha sonra yeşil biber koymadan yine yaptım. Kıyılmış yeşil soğan serpilmiş sonuncusu, kaybetmeye değer mi? !
