Malzemeler
Fu Qiang Fanı
300 gram
Su
85 g
Pudra şekeri
30 g
süt tozu
30 g
Yumurta
1 parça
Maya
2 g
Aksesuarlar 6 adet Wang Zhong Wang jambonu
Sosisli çörekler nasıl yapılır 1 Önce zengin tozu, süt tozunu ve şekeri eşit şekilde karıştırın.
2 Sonra bir yumurtayı çırpın ve biraz karıştırın.
3 Mayayı 85 gram ılık suyla eritin ve maya suyunu una ekleyin.
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, mayalanmaya başlamadan önce pürüzsüz olana kadar yoğurduğunuzdan emin olun. Yoğurmak gerçekten zor olduğunda, yoğurup 5 dakika bekletip uyanıp yoğurmaya devam edebilirsiniz.
5 Nemli bir bezle örtün, fırına koyun ve mayalama fonksiyonunu kullanarak hamuru iki katına kadar fermente edin, yaklaşık 1,5 ila 2 saat sürer.
6 Mayalanmış hamuru havalandırın ve 10 eşit parçaya bölün. Yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika kabarmaya bırakın.
7 Hamurun bir kısmını alın, yavaşça yoğurun ve jambonun iki katı uzunluğunda bir şerit halinde yoğurun.
8 Uzun hamuru jambonun etrafına sıkıca sarın ve sarmadan sonra fazla jambonu kesin.
9 Tencerede suyu kaynattıktan sonra ocağı kapattıktan sonra bağırsaklara koyun, tencereyi örtün ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin, süre 30-40 dakikadır.
10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra sosis poşetini çıkarın, suyu tekrar yüksek ateşte kaynatın, sosis poşetine koyun ve orta ateşte 16 dakika buharda pişirin, pişirdikten hemen sonra kapağı açmayın, 5-10 dakika kaynamaya devam edin.
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış brokoli
-
- Mangolu yoğurt
-
- Salatalıklı jambon
-
- Kuru erik ve sebzeli çörekler
-
- Shacha sos kızarmış tavuk kanatları# #
-
- Alıç Karnabahar
-
- Fasulye Düğümlü Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Wolfberry ile hünnap soya sütü
-
- Mochi Ekmeği
-
- Char Siew Soslu Barbekü
-
- Kurutulmuş ızgara bambu filizleri
-
- Patlıcan Şeritleri
