Malzemeler
domuz eti
100 gram
patlıcan
300 gram
börülce
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, arpacık soğanı, sarımsak, şeker, şeker
Tavada kızartılmış patlıcan ve börülce kıymalı # buradan taze # 1 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin;
2 Uzun patlıcan, yıkanmış börülce;
3 Börülce'yi parçalara ayırın;
4 Patlıcanı şeritler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve bir süre marine edin;
5 Bir tencerede temiz suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, börülceleri haşlayın ve çıkarın;
6 Tencereye yağ ekleyin, et ekleyin ve kızartın;
7 Yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun;
8 Patlıcanı sıkarak kurutun, ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar karıştırın;
9 Börülce ile kızartın;
10 Tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tazelik için biraz şeker, biraz temiz su ekleyin, bir süre pişirin, iki dakika sonra ocağı kapatın;
11 Kıyma, patlıcan ve börülce servis edelim!
-
- Buharda pişmiş domates yumurtası
-
- Yeşil Soğan Domuz Baş Eti
-
- Lahana ile karıştırılarak kızartılmış tatlı patates unu
-
- Ağda Patates Püresi Salata Ekmeği
-
- Jade buğulanmış köfte
-
- Yeşil soğanlı kiş
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Kolza Tohumu
-
- Vejetaryen Risotto
-
- Dorayaki
-
- Kereviz Kızarmış Yuba
-
- Taze sıkılmış karpuz suyu
-
- Şekerle karışık domates
