Patlıcan Salatası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, arpacık soğanı, kişniş, diş sarımsak.
2. Patlıcanı tencereye koyun ve yumuşayana kadar buharda pişirin.
3. Patlıcanı buharda pişirirken soğuk sos hazırlayın. Kişniş ve arpacık soğanlarını küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
4. Sarımsakları kıymaya kesin.
5. Kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
6. 1/3 kaşık beş baharat tozu.
7. 1/2 kaşık tavuk özü.
8. Tavadaki yağı ısıtın ve içene kadar yakın.
9. Kıyılmış sarımsak üzerine sıcak yağ gezdirin.
10. Eşit şekilde karıştırın.
11. 1 kaşık Wei Xian ekleyin.
12. 2 yemek kaşığı balzamik sirke.
13. Yakıt tüketimi 1 kepçe.
14. İki kaşık soğuk beyaz kaynatın, soğuk beyaz kaynatın balzamik sirkeye oranı 1: 1'dir.
15. Son olarak bir kaşık şeker ekleyin.
16. Eşit olarak karıştırın, soğuk sos hazır, bir kenara koyun.
17. Patlıcan buharda pişirilir ve yemek çubukları hafifçe delinir.
18. Bir kaseye koyun ve kesmek için yemek çubukları kullanın.
19. Doğranmış arpacık soğanı ve maydanozu ekleyin.
20. Sosu dökün.
21. İyice karıştırın ve yiyin.
22. Bitmiş resim.
