g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı ahtapot-açık çekirdek tomurcuk vadisi - Yemeği

"Ev yapımı çukur kokulu acı biber yerel Guizhou'dan farklıdır. 1 yıllık ilkbahar, yaz, sonbahar ve kıştan sonra tadı çukur kokusunun ilk görünümünden hemen sonra gelir ve sonra yenilebilir. 2 ila 3 yıllık çukur kokusu güçlüdür. İşlemeden yemeye hiçbir koruyucu, gıda katkı maddesi ve baharat eklenmez, tamamen doğal hale getirilir. 2-3 yıl sonra kendi mahzenimdeki kokulu acı biber yapışkan değildir, erimez, biber kokusu vardır, baharatlı biber tadı yoktur.Çiğ olarak yenilebilir. Kızartılabilir, Kızartılabilir.Yangın tutmayan yeşil biberleri yiyin Tüm ülkede kılkuyruk kesilebilir ve farklı pişirme yöntemleri var.Bu yemek hakkında ne diyeyim, iki yaşındayım ve üç aylıkım. Çocuk acı biber yemiyor ve her seferinde bir kat saç kuyruğu yiyor. Taze ve ekşidir ve et çıtır çorbası yumuşaktır.Bir balık seçin ve bir anda koku onun yerine geçer. Dilin ucunu yudumlayın, oh: diş eti ... tat tomurcukları Bekçi duruyor.Balık, dilin ucunun nazik dokunuşu altında yayıldığında, taze ve ekşi kokusu bin at gibi, kırık bir bambu gibidir, bir anda tüm ağız boşluğunu kaplar. Suyu lezzetlidir.Ağız güzel kokudur. Ağızda kalan tat sonsuzdur. Eski şiirden alıntı yapmak abartı olmaz, "Karı sessizce yaymak ve yemek çubuklarını boş bırakmak" abartı değildir. Süreç boyunca hiçbir çeşni ve çeşni eklenmez. Boğaz hareket etti mi? Salyayı aktınız mı? " Malzemeler

Saç kuyruğu 1000 gram
Acı biber 200 g
bira 1000ml (veya maden suyu)
Kolza yağı 200 ml

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Gram
maydanoz 50 gram

Taze soğan Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Soğutulmuş saç kuyruğu seçmeye çalışın, donmuş saç kuyruğu yoksa doğal olarak buzunu çözmeyi deneyin. Kıyıdaki insanlar beyaz fosforlu saç kuyruğu getirmeyi severler, ailem bunun çok balık olduğunu düşündüğü için çıkarıyorum. Kişisel tercihe göre. Kesme kafasını ve iç organları temizleyin.
2 Çapraz olarak 6-7 cm'lik bölümler halinde kesin ve istediğiniz şekilde düz kesin. Mutfak kağıdı, kızarmış balığın kişisel güvenliği ve daha sonra balığın tadı ile ilgili olan nemi emer.İçi ve dışı kuru olarak silinmelidir. Bazı insanlar şarap pişirmek için on üç tütsü kullanmayı severler. Şahsen, saç kuyruğu taze olduğu sürece gerekli olduğunu düşünmüyorum, yeterince taze değilse, düşünün. Ama yine de otantik!
3 Kişnişleri temizleyip daha sonra kullanmak üzere balık tabağına koyun, yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın, yeşil soğan yapraklarını ayırın.
4 Ahtapotu kızartmak için yağı kaynatın, yüksek ateş kullanın.
5 Balıklar sıkı ve hafif sarı olana kadar kızartın ve çıkarın.
6 Kötü biber seçin, tabii ki ailem yok. Koruyucu ve katkı maddesi olmadan elde kesilmiş biberleri kullanmaya çalışın.
7 Nemi çabuk kuruyana kadar yapışkan biberi kızarmış balık yağı ile kızartın.
8 Su veya biraya 600 ml su dökün ve her bir kıl kuyruğu için balığı mutlaka daldırın.
Kaynatın ve saç kuyruğunu dökün. Kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın ve pişirin.
10 Suyu neredeyse toplandığında, yeşil soğanın kızartılmasına izin verin. Güçlü tadı seviyorsanız MSG, tavuk özü, baharat vb. Koyabilirsiniz.
11 çürük biberde tuz, sarımsak ve zencefil var, bu yüzden hiçbir şey eklemenize gerek yok, rengi ve kokusu lezzetli.

İpuçları

Kolza yağı neden kullanılır? Çünkü acı biberin aroması, kolza yağında kızartıldığında özellikle yumuşaktır. Fıstık yağı kokusu, balık ve biberin orijinal kokusunu kapatamayacak kadar güçlüdür. Ne yiyorsunuz, malzemelerin orijinal tadı!

Yılan balığı tofu buharda pişirilmiş

Chencun Etli Böreği