Dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarlarını (beef wa) 30 saniye uyanmak için temiz suya koyun, bir kenara koyun.
Tel şehriye berrak suda ıslatın, tarakları ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde yırtın.
Yeşil biberi ve sarımsağı doğrayıp kenara koyun.
Sıcak bir tavaya sıvı yağ ekleyin, uyandırma (beef wa) dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarlarını kızarana kadar kızartın ve servis yapın.
Tencerenin dibindeki yağ ile sarımsak ve deniz tarağı sotelenir, uygun miktarda yağ ilave edilir, karıştırılır ve servis edilir.
Sote sosunu erişte üzerine dökün, kızarmış (dana-wa) dondurulmuş Matsutake mantarlarını koyun, malzemeleri buharlı tencereye koyun, yaklaşık 15 dakika buharda pişirin ve servis edin.
gerçekleştirmek.