g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı pasta - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük toz

85 g

Mısır yağı

40 g

Süt

40 g

Aksesuarlar: 250 ml krema, kakao tozu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda dekorasyon, doğru miktarda meyve, doğru miktarda elma püresi

Tereyağlı kek nasıl yapılır 15 yumurta, 85 gram az un, 40 gram mısır yağı, 40 gram süt, 40 gram şeker (protein), 15 gram şeker (yumurta sarısı)

2 Daha sonra kullanmak için ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı.

3 Yumurta beyazına 3 defa 40 gram şeker ekleyin, çırpın ve kullanım için buzdolabına koyun.

4 Yumurta sarılarına 15 gram şeker ekleyin ve hafifçe çırpın.

5 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Elenmiş unu ekleyin ve eşit şekilde çoğaltın.

8 Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde doğrayıp karıştırın.

9 Sonra tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın, karışık kek hamurunu 6 inçlik bir kalıba dökün, kalan kek hamurunu küçük bir çelik tencereye dökün ve kek hamuru yapmak için birkaç kez kuvvetlice sallayın Büyük hava kabarcıkları boşaltılır, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına yerleştirilir, yukarı ve aşağı ateşlenir, 180 derece, 35 dakika (orta kek, aşırı renklenmeyi önlemek için renklendirildikten sonra kalay folyo ile kapatılabilir), pişirme işleminden hemen sonra çekmeyi önlemek için çıkarın , Ve hacim artırıldıktan sonra kalıptan çıkar.Önceki gece yaptım ve ertesi sabah söktüm.

10 Şifonu ortasından kesin.

11 Dilimlerden birini alın ve uygun miktarda elma reçeli yayın.

12 Uygun miktarda şekerle çırptıktan sonra elma püresinin üzerine bir kat çırpılmış krema yayın.

13 Bir dilim daha koyun ve kekin gövdesinin dışına tam krema sürün.

14 Kalan kremaya uygun miktarda kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın, bir krema torbasına koyun ve kekin üzerindeki kelimeleri sıkın ve dekorasyon için uygun miktarda dekoratif meyve koyun.