Frenk soğanı
300 gram
Enoki mantarı
100 gram
Yumurta
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, MSG, doğru miktarda Enoki mantarı ve frenk soğanı ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Pırasa ve enoki mantarlarını yıkayın ve uzunlamasına kesin. 3 Tencereye sıcak su koyun, enoki mantarını ekleyin ve çıkarın. 4 Yumurtaları iyice çırpın. 5 Tencerede yüksek ateşte ısıtın.Yağı hafifçe içince yumurtlama sıvısını yayın. 6 Pıhtılaşmış yumurtaları olabildiğince küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın ve çıkarın. 7 Alt yağı tencerede bırakın, frenk soğanı ekleyin ve 2 dakika karıştırın. 8 Yumurta ve enoki mantarlarını ekleyin ve kavurun. 9 Tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.