Sığır sıcak köpek sosis teknesi - Yemeği
"Son üç sığır sosisli sandviç, Ekmek kağıdı ile bir ekmek teknesi yapın. Bu bileşen muhtemelen 4-5 ekmek teknesi yapabilir, Ancak sadece 3 bağırsak. Sert hareket besleme kalıbı ve sonuç dolu, Suda çok derin görünüyor. . . . . " Malzeme
- Yüksek gluten unu 140 gram
- Yumurta 25 gram
- Beyaz şeker 10 gram
- yoğunlaştırılmış süt 15 gram
- tuz 1.5 gram
- Maya 2.5 gram
- Saf süt 70 gram
- Tereyağı 12 gram
- Sığır sıcak köpek 3
- ketçap Uygun miktar
- Salata sosu Uygun miktar
- Yumurta sıvısı bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Pişirmek Zanaat
- Saatlerce zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 : 140 gram yüksek gluten unu, 25 gram yumurta, 10 gram beyaz şeker, 15 gram çöküş, 1.5 gram tuz, maya, 70 gram saf süt, 12 gram saf süt, 3 tereyağı, 3 kanat sığır eti, domates sosu, salata sosu.
-
2 Yumurtaları, saf sütü, tuz, şeker, çarpma, un, maya kabarcık kovasına, başlangıç ve yüz programlarına yerleştirin.
-
3 Hamur pürüzsüz olduğunda, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tekrar çalıştırın.
-
4 Hamur filmi çekebilir ve yüzeyi bitirebilir.
-
> 5 Hamuru büyük bir kabın içine koyun, plastik filmi ve fermentleri kapatın.
-
6 Hamur, 2 ila 2,5 kata kadar büyür.
-
7 Fermente hamuru kabarcıktan çekin, 3 küçük hamuru bölün, yuvarlak yuvarlayın, yaklaşık 15 dakika dinlenin.
-
8 Her hamuru eliptik bir şekle sokun.
-
9 daha sonra uzun tarafı yuvarlayacaktır.
-
10 Rulo ruloları, mada'nın yaklaşık 2 katı olan rulo yetiştirir.
-
11 Annuyal olan ve bir ekmek kalıbına yerleştirilen ıhlamalı erişte yoğurun.
-
12 Meatstone'u halka şeklindeki merkeze ekleyin, kompakt aşağı ve fırın tepsisine yerleştirin ve sonunda yaklaşık 1 saat fermentin.
-
13 Hamur artıyor ve yüzey fırçası fırça.
-
14 domates sosu ve salata sosu üzerinde subtock.
-
15 Önceden ısıtılmış fırının ortasına, GN'ye 20 ila 25 dakika pişirmek için 170 derece.
-
16 pişirdikten sonra hemen alın.
