Kahve ustalarının favorisi: kahveli şifon kek rulosu - Yemeği

Son zamanlarda, Shantou'da hava yavaş yavaş soğumaya başladı.Her sabah, bir fincan sıcak kahveye güçlü kahve aromalı bir kek rulosu, acı kahve ve yumuşak kek ruloları eşlik ediyor. , Mükemmel bir ortak oldu. Soğuk kışın alışılmadık derecede sıcak ve rahat olmasına izin verin. Kahveyi benim kadar sevip sevmediğini bilmiyorum ve aynı zamanda tam bir kahve kontrolü, o zaman bu pasta rulosu kesinlikle kaçırmamanız gereken bir kahvaltı veya ikindi çayı atıştırmalığı! protein 160 gram yumurta sarısı 80 gram Pudra şekeri 70 gram kaynayan su 90 g Kahve siyah tozu 8 gram Düşük glütenli un 90 g Mısır yağı 60 gram Limon suyu 5 damla Hafif krema 180 gram Pudra şekeri (krema) 18 gram Neme dayanıklı pudra şekeri bir miktar

  • Siyah kahve tozunu kaynar suya dökün, iyice karıştırın ve ılık bırakın.

  • 90 gram kahve sıvısı alıp mısır yağı ilave edip emülsifiye olana kadar karıştırın.

  • Düşük glütenli unu eleyin.

  • Kuru pudra kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde elle çırpma teli ile karıştırın.

  • Yumurta sarısını çırpın ve pürüzsüz bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.

  • Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, nötr bir köpük elde etmek için yumurta beyazına üç kez ince şeker ekleyin.

  • Yumurta sarısı hamurunu 3 kez yumurta beyazına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

  • Kek rulosunun kek hamuru, yuvarlak kalıbın kek hamurundan biraz daha incedir!

  • 28 kare fırın tepsisine biraz yemeklik yağ sürün, eşit şekilde ovalayın, kek hamurunu dökün ve yüzeyi düzeltin.

  • Fırını önceden 150 derece ısıtın, üst ve alt ateş, orta seviye ve pişirme süresi 32 dakikadır.

  • Bir sallayın ve yağlı kağıtla örtün.

  • Kalıbı baş aşağı bırakın, ardından yağlanmış kağıtla örtün.

  • Çırpılmış krema ve pudra şekeri süslenene kadar çırpın ve kek rulosunun önüne yayın.

  • Oklava yardımıyla sarın ve şekillendirmek için dondurun.

  • Kek rulosunu çıkarın, kek rulosunun üzerine bir çatal koyun ve dekorasyon için neme dayanıklı pudra şekeri ile eleyin.

  • Tamamlanmış ürün

    • Hamileler için yulaf ezmesi ve ceviz çiğ sıcak içecek (soya sütü makinesi olmadan)
    önceki
    Ev yapımı Tay Süt Çayı
    Sonraki
    Taze lotus kökü suyu
    Isı artefaktının giderilmesi - ev yapımı maş fasulyeli dondurma
    Süt çayından daha iyi olan süt lapası
    İnci sütü çayı fırçalanmış kutu kek
    Xiaomei Ballı Salatalık Suyu
    Soğuk algınlığını önlemek için sağlıklı sıfır eklenmiş taze sıkılmış portakal suyu takviyesi C vitamini
    Kaya şekeri çarkıfelek meyvesi balı
    Evrensel öksürük kralı: kaya şekeri kamkat kremi
    "Tay Sütlü Çay Tostu"
    Buzlu matcha latte
    Demlenmiş Yoğurt Kahvesi
    Kamkat Limon Çayı

    Copyleft gutx

    To Top