Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
45 g
Mısır nişastası
10 g
Pudra şekeri
60 g
Mısır yağı
40 ml
Süt
50 ml
Aksesuarlar vanilya özü, tuz, limon suyu, mango, çilek, kivi, ejder meyvesi, krem şanti ve krema
Taze meyveli kek rulo uygulaması 1 Kek tabanı için gerekli tüm malzemeleri tartın ve ardından 185-190 ° C'de ön ısıtma yapmak için fırını açın.
2 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve bir leğene koyun
3 Formüle 1/4 miktar toz şeker ekleyin ve koyulaşana kadar yumurta ile çırpın.
4 Küçük porsiyonlar halinde mısır yağı ekleyin ve emülsifiye olana ve yağlı çiçekler görünmeyene kadar karıştırın.Bu sırada birkaç damla vanilya özütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Süt ekleyin ve iyice karıştırın
6 Unu birlikte eleyin ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin
7 Üniform olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın
8 Yumurta aklarını, balık gözleri ıslanana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, biraz tuz ve limon suyu ekleyin
9 Beyaz şekeri 2 parça halinde ekleyip çırpın
10 Yumurta çırpıcı yumurta akı küçük bir çengel gibi görünene kadar çırpın
11 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna karıştırın, eşit şekilde karıştırın, sonra kalan yarısını ekleyin, eşit şekilde yavaşça karıştırın
12 Bir önceki adımdan kalan hamuru beze kabının geri kalan 1 / 3'üne dökün ve karıştırın Bu işlem hamuru daha düzgün hale getirebilir ve büyük kabarcıkları giderebilir.
13 Hamuru yapışmaz bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzleştirin, pişirme tepsisine birkaç kez hafifçe vurarak baloncukları çıkarın
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 185-190 ° C'de 18 dakika pişirin
15 Pişirdikten sonra çıkarın, 7-8 dakika kurumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın
16 Kurutma sırasında yüzeyin yağlanmış kağıtla kapatılmasının en iyisi olduğuna dikkat edin, böylece düzgün bir şekilde nemlendirilebilir ve sarıldığında çatlaması kolay olmaz.
17 Soğuduktan sonra, kek tabanını yağlanmış kağıt üzerine yerleştirin, yüzeye uygun miktarda çırpılmış krema sürün ve üzerine doğranmış taze meyveyi koyun, ardından yuvarlayın
18 Yağlı kağıdı sarın ve buzdolabına koyarak 1 saat bekletin
19 Soğutulmuş ve şekillendirilmiş kek rulosunun her iki ucunu da kesin, yüzeyine uygun miktarda krema sıkın ve küp küp doğranmış meyvelerle süsleyin. Kek bıçağını ısıtmak en iyisidir, böylece kesim daha pürüzsüz ve güzel olur.
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Ev yapımı yeşil fasulye ezmesi
-
- Patatesli kızarmış patlıcan dilimleri
-
- Yuxiang Domuz
-
- Mantarlı Dana Çorbası
-
- Mantarlı Haşlanmış Domuz Bento
-
- Domates ve yumurta sivilce çorbası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Çikolatalı Cevizli Kurabiye
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Kral Pleurotus ile Mangalda Domuz Kızartması
-
- Yeşil Biber Patlıcan
