Acı kabak
200 g
Domuz pastırması
150 g
Aksesuarlar: doğranmış biber 1 tatlı kaşığı yemeklik yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zencefil 3 dilim sarımsak 3 biber Zümrüt pastırma uygulaması 1 Acı kabak, domuz pastırması, doğranmış biber, zencefil ve sarımsak hazırlayın. 2 Acı kabağı yıkayıp dilimleyin. 3 dilim domuz pastırması, zencefil ve sarımsak rendeleyin. 4 Yağı bir tencerede ısıtın, pastırmayı ekleyin ve yağı sıkın. 5 Pastırmayı bir kenara koyun, zencefil ve sarımsağı soteleyin. 6 Acı kabağı dökün, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve hızlıca kızartın. 7 Kıyılmış biberi ekleyin ve eşit şekilde kavurun.