Malzemeler
Yüksek glütenli un
450 g
Şeker
72 g
Maya
4g
süt tozu
12 g
Su
240 g
Yumurta
50 gram
Hafif krema
40 g
Tereyağı
48 g
Eski yüz
60 g
Sıcak tohum hamuru
48 g
Aksesuarlar: Kırmızı biber, doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda pastırma, doğru miktarda salata sosu
Macar pastırmalı ekmek nasıl hazırlanır 1. Yüksek glütenli un, şeker, maya, süt tozu ve tuzu bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın;
22. Su, hafif krema ve yumurtaları ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın;
33. Eski erişteleri ve sıcak çekirdekli hamurları ekleyin ve karıştırmaya devam edin;
44. Hamur yüzeyi pürüzsüz olduğunda ve kaba film çekilebildiğinde tereyağı ekleyin;
55. Karıştırma aşaması tamamlanana kadar hamuru çıkarın ve 25 dakika mayalanmasını bekleyin;
66. Her biri 80 g'lık küçük hamurlara bölün ve ortada 10 dakika mayalayın;
77. Çıkarın ve şekillendirmeye başlayın, uzun bir şerit halinde açın, ters çevirin, bir parça domuz pastırması koyun, pastırmanın üzerine mozzarella peyniri serpin, silindir şeklinde sarın;
88. Hamurun yüzeyi kırmızı toz biber ile kaplanır ve 55 dakika fermente edilir;
99. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, ekmeği kesmek için bir bıçak kullanın ve salata sosuna sıkın;
1010. 185 derecede pişirmek için Depp fırına koyun ve 16 dakika pişirin;
11 Macar Pastırmalı Ekmek
12 Macar Pastırmalı Ekmek
-
- Soya Sütü Domuz Jeli
-
- Elmalı turta
-
- elma suyu
-
- Zümrüt Pastırma
-
- Domuz Kaburga Hot Pot
-
- Brokoli Kalın Yumurta Kızarmış
-
- Congee ile Squid Congee
-
- Pişmiş domuz
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Kanola ve Pastırma ile Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Tavada Kızartılmış Pırasalı Kek
