Acı Kabak Çırpılmış Yumurta - Yemeği
1. Acı kabağı dört parçaya bölün ve eti bir bıçakla çıkarın.
2. Acı kabağı bıçakla dilimleyin ve marine etmek için biraz tuz ve biraz beyaz şeker ekleyin ve yakalayın. Acı suyu yakaladıktan sonra yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Yumurtaları çırpın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin
4. Çeşniler hazır
5. Önce acı kabağı kaynar suya ekleyin ve soğuk beyazı çıkarmak için 2 dakika haşlayın ve servis yapın.
6. Sıkılmış acı kavun
7. Çırpılmış yumurtaları sıcak tavada ısıtın, yumurtaları kızartın ve servis edin.
8. Tencerede biraz yağ bırakın, sarımsak, beyaz soğan ve kuru biberi ekleyin ve kavurun
9. Acı kabak yumurtalarını ekleyin ve 2 dakika kavurun. Ardından tuz ekleyin ve pişirmeye hazırlanın. Lezzetli olanlar için tavuk özü ekleyebilirsiniz.
10. Arpacık soğanı servis ettikten sonra dağıtın
