Mantarlı Lahana Krep - Yemeği
1. Mantarı önceden ıslatmak için hazırlayın
2. Islatılmış mantar
3. Temizleyin, üç kez yıkadım
4. Mantarın köklerini ipek şeklinde kesin
5. Yarım lahana
6. Lahanayı temiz bir şekilde parçalar halinde kesin
7. Yağı sıcak bir tavada ısıtın, mantar ekleyin ve kızartın
8. Karıştırın ve servis yapın
9. Tencereye yağı koyun ve lahanayı karıştırın.
10. Tuz ve karabiber ekleyip yarı pişene kadar kavurun.
11. Lahana mantarını bir kaba koyun
12. Biraz tuz koyun, yağı tüketin, on üç tütsü karıştırın ve soğumasını bekleyin
13. Unu hazırlayın ve 3 gram tuz ekleyin
14. Topak yapmak için ılık su kullanın
15. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
16. Doğrama tahtası üzerine un serpin, erişteleri şeritler halinde yuvarlayın ve aynı büyüklükte kesin.
17. Hamuru açın
18. Doldurmayı çörek şekline getirin ve kilidi sıkın
19. Doğrama tahtasına yerleştirin ve bir daire şeklinde bastırın
20. Hamuru turta yapın
21. Tavayı ısıtın, yağı fırçalayın ve sarılı turtayı kızartın
22. Pastanın üzerine bir kat yağ sürün
23. Diğer tarafta yaklaşık iki dakika içinde kızartın
24. Her iki taraftan altın kahverengisi kızartın, tavada kızartma işlemini tamamlamak için 21-23. Adımları tekrarlayın
25. Bitmiş resim
