g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ana malzemeler tavuk ayağı.

2. Malzemeler.

3. Tavuk ayaklarını yıkayın, tırnakları kesin, ikiye bölün ve daha büyük bir kaseye koyun.

4. Ezilmiş zencefil dilimlerini ve yeşil soğan dilimlerini ekleyin, tuz ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin.

5. Marine edilmiş tavuk ayaklarından yeşil soğan ve zencefili çıkarın, yaklaşık 3 yemek kaşığı Daxi Da barbekü sosu ve uygun hafif soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın. (Daha koyu renkleri seviyorsanız, biraz koyu soya sosu ekleyebilirsiniz)

6. Pul biber, tempeh ve şekeri ekleyin.

7. Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, kıyılmış sarımsağı, kıyılmış yeşil kırmızı biberi ve turşu biberini ekleyin, iyice karıştırın, ardından 3 yemek kaşığı yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.

8. Tabağa koyun ve soğuk su kabına koyun.

9. Kapağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika buharlayın.

10. Buharda pişirilmiş tavuk ayaklarına doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine biraz sıcak yağ dökün.