Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 gram
Süt
130 gram
tuz
2 gram
Maya
3 gram
Tereyağı
20 gram
Aksesuarlar: soğan, yeşil biber, mısır taneleri, jambon, bir parça shiitake mantarı ve bir karides, 20 adet mozzarella peyniri, pizza sosu veya domates sosu, uygun miktarda
Karides ve jambonlu pizza uygulaması 11. Kabuk için gerekli malzemeleri hazırlayın.
22. Tereyağına ek olarak, hamur malzemesini ekmek makinesine koyun ve hamuru alt sıvı tabakası, orta toz tabakası ve maya üst tabakası sırasına göre yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
33. Yoğurulan hamur, boyutunu iki katına çıkarmak için doğrudan ekmek makinesinde fermente edilir.
44. Hamuru çıkarın ve havalandırın, iki eşit parçaya bölün, yuvarlayın, emniyetli bir tahta ile örtün ve 15 dakika gevşetin ve hamuru oklava ile 8 inçlik iki daire şeklinde yuvarlayın. Elinizle ayarlayın, yuvarlak dış halka ortadan daha kalındır.
55. Çatalla üstte birkaç küçük delik açın, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. Diğer malzemeleri hareketsiz haldeyken işleyebiliriz.
66. Karidesleri karides ipliklerinden ayırın, daha az kaynar su kullanın, karidesleri haşlayın ve kabukları çıkarın.
77. Yeşil biber, soğan ve diğer malzemeleri yıkayın.
88. Yeşil biber ve soğanı doğrayın, mantarları ince dilimler halinde doğrayın, mısır tanelerini doğrudan doğrayın ve jambonu küçük parçalar halinde kesin.
99. Soğan ve yeşil biberler bol su içerdiğinden, mümkün olduğu kadar ince kesin, iki parça mutfak kağıdı havluyla sandviçleyin ve fazla suyu yıkamak için bastırın.
1010. Bu kaseleri atın ve pizza muhtemelen gevşeyecektir. Fırını 10 dakika önceden 200 derece ısıtın. Sonra pizza kabuğunu koyun ve 5 dakika pişirin.
1111. Beş dakika pişirdikten sonra pizza kabuğunu çıkarın ve üzerine domates sosu veya pizza sosu koyun.
1212. Sosu yaydıktan sonra üzerine biraz rendelenmiş mozzarella peyniri ve yeşil biber serpin.
1313. Biraz rendelenmiş peynir, soğan, jambon, mısır taneleri vb. Serpin.
1414. Malzemeler ve rendelenmiş peynir kademeli olarak kabuğun üzerine serpilir ve son olarak kabuklu karides yerleştirilir.
1515. Fırında 200 derecede 15 dakika pişirmeye devam edin.
1616. Fırında pişirilmiş ve yenmiş sıcak, fırçalanmış peynir, zengin malzemeler, çiğneme tabanı
-
- Karides kızarmış yumru
-
- Kıymalı ve jambonlu kızarmış yumurta
-
- Tatlı patates pizza
-
- Börülce ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Etle bağlantılı fırın versiyonu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mısır
-
- İstiridye Soslu Orta Boy Kanatlar
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Taro ve Kestane Şurubu
-
- Soya filizli tavada kızartılmış erişte
-
- Mor tatlı patates çiçekleri açar
-
- Kestane saf et köfte
