Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar 35 gr tereyağı 2 gr tuzlu su 130 gr yumurta 1 frenk soğanı 10 gr [Baicui Happy Baking] Frenk soğanı ve tereyağlı ekmek nasıl yapılır 1 yumurta 2 Ayrılık 3 Maya su ekleyin ve iyice karıştırın 4 Ekmek makinesine 30 gram yumurta sıvısı koyun 5 Maya solüsyonunu dökün 6 Un ekleyin 7 Hamuru yoğurun 8 Tereyağı ekleyin 9 Fermantasyon için tekrar hamur haline getirin 10 Bu dolgu: tereyağı erir 11 Frenk soğanı doğrayın, 10 gr yumurta karışımı ve 2 gr tuz ekleyin, iyice karıştırın 12 Mayalanmış hamuru eşit olarak bölün 13 Birini alın ve başlayın 14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, hepsini yapın, ikincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun 15 Fermantasyondan sonra yüzey kesilerek açılır 16 Dolguyu doldurun 17 Her şeyi yap 18 Yumurta yıkama ile fırçalayın 1920 dakika boyunca 200 derecede yukarı ve aşağı ısıtın