Malzemeler
Su ve yağlı deri için çok amaçlı un
195 g
Su yağı cildi için domuz yağı
70 g
Su ve yağlı ciltler için şeker
20 g
Su yağı deri
90 g
Su yağı cildi için Matcha tozu
3g
Ghee için düşük glütenli un
175 g
Ghee için domuz yağı
90 g
Ghee için Matcha tozu
3g
Doldurmak için hindistan cevizi
100 gram
Dolgu için süt tozu
30 g
Dolgu için pudra şekeri
60
Doldurmak için kızılcık
50 gram
Doldurmak için tereyağı
50 gram
Doldurmak için yumurtalar
1 parça
Yardımcı maddeler: Yüzeyi fırçalamak için doğru miktarda yumurta sıvısı kullanın
Matcha kraker nasıl yapılır 1 Su yağı kabuğu: orta boy toz, domuz yağı, şeker, su ve iyice karıştırın Ghee: az toz, domuz yağı iyice karıştırın
2 İki çeşit hamuru taze saklama poşetine koyun ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
3 Yağı suda eritin, yaban mersini doğrayın, tüm dolguları bir leğene koyun ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, taze saklama torbasına koyun ve sertleşene kadar buzdolabında
4 Gevşek suyu ve yağlı kabuğunu çıkarın ve yağı her biri 24 küçük hamur haline getirin.
5 Bir su ve yağlı deri alın ve yuvarlak bir şekle getirin ve bir kurabiye sarın
6 Yuvarlak bir şekil oluşturmak için ağzı sıkıca kapatın
7 Sarılmış hamuru streç film ile kapatın
8 Bir hamur alın ve dil haline getirin
9 Tekrar sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin
10 Gevşek bir hamur işi alın ve düzleştirin, dil şekline getirin, yuvarlayın ve 10 dakika gevşetin, yukarıdaki işlemi tekrarlayın
11 Bir hamur işi alın ve başparmağınızla ortasını düzleştirin, her iki tarafını ortasından itin ve yuvarlak bir kek haline getirin
12 Haddelenmiş yuvarlak kek, hindistan cevizi dolgusunu sarar
13 Kaplanın ağzının yardımıyla ağzını sıkın
14 Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin
15 Yeşil embriyonun yüzeyinde çapraz bıçak kesmek için bir bıçak kullanın, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin
16 Pişmiş matcha kekinin rengi çok güzel
17 Yeşil paltonun ağzının güzel kokulu altın dolgusu var
18 Yeni aldığım sofra takımını kullandım, gerçekten çok güzel
-
- Yeşil soğan tofu
-
- Çin sosisi ile tavada kızartılmış sarımsak lahana
-
- Balık yumurtası soslu mantar dolması
-
- XO Soslu Kızarmış Dana Bonfile
-
- Sosis ve Brokoli
-
- Xylitol Ceviz Gevrek
-
- Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Sotelenmiş Sosis ve Soğan
-
- Korunmuş yumurta, yağsız et, kırmızı amarant
-
- Kuzu kebabı
-
- Yeşil Soğanlı Soda Kraker
-
- Yağlı Choy Jambon Tofu İpek Çorbası
