Havuz balığı
600 g
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kırmızı biber, yemeklik şarap, susam yağı Crucian sazan ile tofu çorbası nasıl yapılır 1 Hazırlanan tofuyu parçalara ayırın 2 İç organlarını temizledikten sonra havuz sazanı yıkayın 3 Kızartma kaşığına yağ ekleyin, yağ ısınana kadar bekleyin, sazanın üzerine dökün 4 Her iki taraf sarı olana kadar kızartın 5 Kıyılmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi yağ tavasına ekleyin. 6 Uygun miktarda kaynar su ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin 7 Çorba beyazlaşınca biraz tuz ekleyin 8 Kesilmiş soya peyniri içine dökün 9 Pişirdikten sonra biraz susam yağı dökün 10 Bir tencereye dökün ve servis yapın