Aksesuarlar Beyaz şeker 15g maya 10g tuz 3g su 150g bitkisel yağ uygun miktarda
Ev yapımı börek nasıl yapılır 1 Yağ hariç tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.Çatlamasını önlemek için hamurun üzerine yağ sürün ve 20 dakika boyunca streç film ile örtün.
2 Elinizin arkasına yağ koyun ve hamuru orta kuvvetle yumruğunuzla bastırın.
3 Hamuru üçte bir oranında katlayın ve çırpmaya devam edin.
4 Diğer üçte birlik kısmı katlayın ve bastırın.
5 Uzun kenarı üçte birinin üzerine katlayın ve bastırın.
6 Diğer üçte birlik kısmı katlayın ve düğmesine basın.
7 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve 20 dakika bekletin. Üç ila altı adımı tekrarlayın. Bunu üç kez tekrarlayın ve 20 dakika bekletin. Plastik ambalaja koyun ve bir gece buzdolabında saklayın.
8 Erişteleri 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde açın, ortadan kesin ve ardından 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. İkisi bir araya yığılmış.
9 Ortada çubuklarla bastırın, önceden yağ uygulayabilirsiniz.
10 Yavaşça gerin, iki ucunu sıkın,
11 Yağı 200 derecede kaynatın, kızarmış hamur çubuklarını ekleyin, eşit şekilde ısıtmak için çubuklarla hafifçe karıştırın.
