Ev yapımı Dongpo Eti - Yemeği
Etkinliklere katılın: # # Domuz göbeği 200 Arpacık soğanı Doğru miktar pirinç şarabı 20 Tarçın Tozu 3 Yıldız anason 1 parça Soya sosu bir miktar esmer şeker 15 kristal şeker 10 Maggi Umami Suyu 20
Aşama 1
Domuz eti derisini kazıyın ve yıkayın, kare parçalara bölün, bir tencerede kaynar suda 5 dakika pişirin ve ılık suyla durulayın. Aldığım et çok düzenli değil, bütün parçalar uzun kareler halinde kesilmiş hehe
Adım 2
Bambu ızgaraları ile büyük güvecin dibini yerleştirin, yeşil soğanları ve zencefil tozunu serpiştirin, domuz göbeğini aşağı gelecek şekilde yerleştirip üste yerleştirin.Yüzeyine esmer şeker, beyaz şeker, Maggi umami sos, Shao şarabı ve yıldız anason ekleyin. Biraz yeşil soğan
Aşama 3
Uygun miktarda su veya et suyu ekleyin, tencereyi örtün, güveç kenarını bir havluyla örtün ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık yarım saat pişirin.
4. adım
Yarım saat sonra kapağı açın, eti altından çevirin ve yarım saat pişirin Yemek çubuklarıyla dönerken insanları buğulaması konusunda dikkatli olun
Adım 5
Büyük tencereyi ocaktan alın, yağın üst tabakasını sıyırın, deri tarafını yukarı bakacak şekilde küçük bir tencereye koyun, çorbayı kısık ateşte toplayın ve servis yapın. Benim küçük güvecim çok küçük, bu yüzden içine yığdım, ha ha
6. Adım
Tamam, dişsiz yaşlı kadın bile kıymayı diliyle sıkabilir. Lütfen yemek çubuklarıyla toplarken dikkatli olun, haha
7. Adım
Domuz göbeği derileri, yağlı ve ince, yağlı ve ince derileri seçmelidir.
8. Adım
Çorba nihayet toplandığında, yağ kısmı zaten çıtırdır.Büyük güveçten küçük tencereye koyarken, çok sert tutmamak için çubuk kullanın
9. Adım
Bambu ızgaralar için eski suşi perdelerini kullandım, yeni bir suşi perdesi aldım, eskisi etin tavanın dibine düşmesini engellemek için yastık olarak kullanılıyor. Tırtıl ekmeği
Sonraki
