Doğranmış bambu filizi ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Yeşil bambu filizlerini soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın ve kırılıncaya kadar kaynar suyla haşlayın.
2 Kızartma tavasını kaldırın ve çırpılmış yumurta sıvısını oluşturmak için karıştırın.
3 Ding bambu çekimi.
4 Kızartın ve eşit şekilde karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
5 Erişteleri başka bir tencerede pişirin.
6 Pişmiş erişteleri servis edin.
Yedi yarda kızarmış bambu filizleri ve yumurtalar, yemek yerken iyice karıştırın.
