Malzemeler
Yumurta
5
şeker
100 gram
Süt
80 g
Salata yağı
70 g
Düşük glütenli un
60 g
kakao tozu
30 g
Aksesuarlar 2 adet jelatin dilimleri süt 100g şeker 30g taze krema 300g bitter çikolata 130g
Çikolatalı mus nasıl yapılır 1 Yumurta sarısına şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük un ve kakao tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Yumurta akı şekerli.
5 Sert köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
6 Yumurta sarısı hamurunu ve yumurta akı hamurunun üçte birini karıştırın,
7 Eşit olarak karıştırdıktan sonra kalıba koyun ve hafifçe sallayın, yüzeyi düzeltin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika bekletin.
8 Pastayı açın.
9 parça 2 parça halinde.
10 Jelatin pulları buzlu suya batırılır, soğuk sütün içine konur ve uygun şekilde karıştırılır, ısıtılır ve erimesi için yalıtımlı suda karıştırılır.
11 Taze kremayı buz küpleri üzerinde yüzde 60-7 oranında çırpın.
12 Bitter çikolatanın ısı yalıtımlı suyu erir.
13 Hazırlanan süt hamurunu ve eritilmiş bitter çikolatayı dökün ve iyice karıştırın.
14 Hazırlanan süt ve bitter çikolata hamurunu çırpılmış kremaya ekleyin, içine dökün ve köpük dolgusu yapmak için karıştırın.
15 Bir kat kek koyun, ardından köpük dolgusunu dökün, bir kat daha kek tabanı ekleyin, ardından köpük dolguyu dökün, bir gece buzdolabına koyun, çıkarın ve yiyin.
-
- Havuç Domuz Kemik Çorbası
-
- Kızarmış Trikoloma
-
- Baharatlı lahana karışık sebze vejetaryen tencere
-
- Soğuk derili salatalık
-
- Kıyılmış domuz eti ile Tofu
-
- Tavada kızartılmış taro kek
-
- Zencefilli Şekerli Kurabiye
-
- Kızarmış yavru balık
-
- Kızarmış kemikler
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Tecavüz
-
- Kıymalı Kavrulmuş Edamame
-
- Soğuk acı krizantem
