g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kuzu

500 g

Aksesuarlar 20g zencefil tuzu 2g biber 2g kimyon tozu 5g kimyon tohumları 10g susam tohumları 10g biber tozu 10g biber 1g susam yağı 20ml pişirme şarabı 20ml frenk soğanı 20g sarımsak 20g

Kimyon kürdan kuzu uygulaması 1 Kuzu doğrayıp tuz, pişirme şarabı, susam yağı, biber, kimyon tozu, kıyma zencefil ve sarımsak

2 İyice karıştırın ve yarım saat kadar marine edin

3 Eti bir kürdan ile şiş

4 Tencereye yağı koyun ve kürdan ile kızartın

5 Şişler biraz kızardığında

6 Başka bir tencerede, küp küp doğranmış biberleri ve kıyılmış zencefil sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

7 Kızartılmış kuzu şişleri ekleyin ve kavurun

8 Susam tohumu ve kimyon ekleyin

9 Pul biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın

Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Yayın Balığı

Soğanlı kızarmış balık köftesi

Tavuk Kestane Polenta

Uskumru Kızartması

Et çörekleri

Sütlü Tost

Natto Elma Doğranmış

Kırmızı biberli ıspanak kızartılmış su

Dolmalık Patates Cipsi

[El yapımı mutfak] Longli balık köfte

Floss Marul

Limonlu Tavuk Kanadı