Saf süt
250 ml
Yardımcı maddeler, zencefil, şeker, şeker Zencefili sütle vurma 1 Saf süt ve eski zencefil hazırlayın 2 ince doğranmış zencefil 3 Zencefili gazlı bezle sarın ve zencefil suyunu sıkın 4 Süt kabına saf sütü dökün 5 Şeker ekleyin 6 Ocağa oturup 80-90 dereceye kadar pişirin, termometreniz yoksa küçük tencerenin kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin. 7 Sonra sütü zencefil suyuyla hızlıca kaseye dökün 8 Birkaç dakika bekletin, yoğunlaşacaktır.