Malzemeler
un
500 g
tatlı patates
2 parça
Yardımcı Maddeler Maya 1g
Mor tatlı patates buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Unun içine maya koyun (her marka için maya miktarı farklıdır, detaylar için lütfen mayanın dış ambalajına bakınız, tatlıları seviyorsanız biraz şeker koyabilirsiniz)
2 Bir hamur oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın ve 30 dakika mayalayın (maya farklıdır, fermantasyon süresi de farklıdır)
3 Mor tatlı patates buharda pişirilir, soyulur ve ezilir, una konur, mor hamur haline getirilir ve 30 dakika fermente edilir.
4 İki hamur mayalandıktan sonra, altta beyaz hamur üstte mor hamur olacak şekilde her bir hamuru aynı boyutta hamur haline getirin.İki hamuru daha sıkı hale getirmek için merdane ile açın, sonra yuvarlayın ve parçalar halinde kesin.
5 Buharlı pişiriciye gazlı bez veya yağlı kağıt sürün ve yüksek ısıda 15 dakika buharda pişirin (süre, buharda pişirilen çörek boyutuna göre belirlenir)
6 Buharda pişirdikten sonra kapağı aceleyle açmayın, ardından 3 dakika tıkandıktan sonra açın.
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Balkabağı Çörekler
-
- İki renkli yapışkan pirinç topları
-
- Balkabağı Hasır Şapkalı Çörek
-
- Altın Tavuk Böreği
-
- Orijinal Patates Cipsi
-
- Kırmızı Tarih Mantou
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Kabak lapası
-
- Kızarmış çörekler
-
- Balkabağı Muffin
-
- Ananaslı Tavuk
