Bira balığı haşlanmış tofu - Yemeği
1. Ot sazanı yıkayın ve mahjong büyüklüğünde parçalara ayırın, hazırlamak için bir çorba kaşığı tuz ekleyin.
2. Tofuyu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Zencefil kırılır, sarımsak küçük parçalara ayrılır ve daha sonra kullanılmak üzere yeşil soğan kullanılır.
4. Acı biber yağı, fasulye ezmesi, biraz balzamik sirke ve susam yağını daha sonra kullanmak üzere meyve suyuna hazırlayın.Kurutulmuş biberi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
5. Tavaya biraz yağ koyun, ısıtın, malzemeleri 3-5'e dökün ve birlikte kızartın.
6. Önce doğru miktarda birayı ekleyin, aromayı kızartın, balığı dökün ve iyice karıştırın.
7. Bir çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve bir şişe biranın tamamını dökün.
8. Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra, tofuyu ekleyin, bir çay kaşığı tuz ve tavuk esansı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
9. Çorba koyulaşana kadar haşlayın, tencereden çıkmadan hemen önce toz biber, karabiber ve doğranmış frenk soğanı serpin.
