g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

1 parça

Krem peynir

250 g

Hafif krema

250 g

Kek dilimi

2 tablet

Yardımcı maddeler: 100 gr pudra şekeri, 50 gr jelatin, 10 gr kahve şarabı, 50 ml kakao tozu

Tiramisu nasıl yapılır 1 Şeker ve suyu kaynatın ve ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırptıktan sonra çırparken yavaşça 1 ekleyin ve iyice karıştırın.

2 Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra yalıtılır ve pürüzsüz, grenli olmayan bir şekle getirilir.

3 Islatılmış jelatin dilimleri suda ısıtılıp eritilir, ardından krem peynirle karıştırılır ve sonra eşit şekilde 2 ile karıştırılır.

4 Çırpılmış kremayı dağıtmak için 6'ya çırpın ve peynir ezmesi ile iyice karıştırın.

5 Bir fincan hazır kahveyi kısık ateşte kaynatın, 20ML brendi ekleyin, iyice karıştırın ve kahve şarabı şekerini sıvı hale getirmek için soğumaya bırakın.

6 Kek dilimlerine eşit miktarda likör ve şekerli sıvı uygulamak için bir fırça kullanın.

7 Kalıbın altına bir parça kek koyun, bir kat peynir dolgusu dökün ve bir katman daha kek ekleyin. Daha sonra peynir dolgusunu koyun, üç saatten fazla buzdolabına koyun, yemek yerken kakao tozu serpin.