Horsefish
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, kişniş, yumurta, tuz, soya sosu, biber, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap Mabu balık topları nasıl yapılır 1 Malzemeler: 500 gr taze mabu balığı Yan malzemeler: yeşil soğan, zencefil, kişniş, yumurta Baharat: tuz, hafif soya sosu, biber, karabiber, yemeklik şarap 2 Yumurtadan beyazı alın ve kenara koyun, yeşil soğanı ve zencefili dilimler halinde doğrayın ve suda bekletin ve biberi ılık suda ıslatın 3 At kuyruğu balığının başını çıkarın ve iç organları ve siyah fasiyayı çıkarmak için karnı açın. 4 Balığı bir bıçakla düzleştirin, bütün balık kemiğini çıkarın ve balık etini saklayın 5 Balığı püre haline getirin ve bir kaba koyun, yumurta akı, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin 6 Karıştırırken yavaş yavaş biber suyu ve yeşil soğan zencefil suyu ekleyin 7 Balık tamamen suyla doldurulduktan sonra, balık püresini yavaşça kaynar suya almak için bir kaşık kullanın ve pişirin 8 Suyun yüzeyindeki pislikleri yağlayın, 3-4 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakın ve servis yapın