Malzemeler
un
200 g
Yumurta
6
Aksesuarlar: 60 gr yağ, pudra şekeri, 180 gr, sirke, biraz süt tozu, 50 gr, üzüm
Görkemli bir kuru üzümlü kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta sarısı ile proteini ayırın, önce yumurta sarısını çırpın, ardından 60 gram sıvı yağ ekleyip iyice çırpın.
3 Elenmiş unu ekleyin
4 Tavada kızartır gibi iyice karıştırın, yumurta sarısı ezmesine dönüşür.
5 Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, yumurta akı tabağında yağ ve su olmamalıdır. Yeterince kalın olduğunda birkaç damla sirke ekleyin.
6 Pudra şekerini 3 defa ilave edip çırpmaya devam edin.
7 Sert köpürene kadar çırpın
8 Yumurta beyazlarını 3 kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bu işlem karıştırarak kızartmaya benzer, iyice karıştırın.
9 Karışık hamuru kalıba dökün (9 inçlik bir kek kalıbı kullandım), sıkıca masanın üzerine koyun, içindeki havayı sallayın ve üzerine uygun miktarda kuru üzüm koyun.
10 Fırını 5 dakika önceden ısıtın, hamuru kekin içine koyun, 160 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin.
11 Taze pişmiş kekler koku doludur. Ha ha!
-
- Marine paça
-
- Çıtır Kuzu
-
- [El Yapımı Yemek] Tremella ve Kar Armut Çorbası
-
- Tiramisu Pufları
-
- Kırmızı yağlı göbek ipek
-
- Pot çökmüş bel
-
- Enoki mantarlı yağsız et çorbası
-
- Noel zencefilli kurabiye
-
- baharatlı sığır eti
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış edamame
-
- Su Glutenli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yuxiang Tofu
