g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin.
2 Tavuk ayağı, yeşil soğan budakları ve zencefil dilimlerini soğuk suda bir tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 7-8 dakika pişirmeye devam edin.
3 Darı biberini küçük parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere sarımsak ve zencefil dilimleyin.
Limonu dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
5 kişniş, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun.
6 Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve musluğun altına koyun, akan soğuk suyla durulayın, bir süre buzlu suda ıslatın (buzlu su yoksa soğuk suya koyun), sonra ikiye bölün veya kolay tadı için biraz daha küçük kesin.
7 Zhenjiang sirkesini geniş bir kaseye dökün, hafif soya sosu, tuz, şeker, susam yağı, sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri, darı biberi, kişniş ve arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. (Kendiniz tadabilir ve uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Baharatlı olanları yiyemem, bu yüzden daha az darı biberi koyun ve daha iyi tadı için daha fazla baharatlı biber koyun)
8 Tavuk ayağını geniş bir kaba koyun, limon dilimleri koyun, karışık turşuyu dökün, iyice karıştırın, streç film ile sarın ve yenmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletin Tadı çok güzel, ekşi ve baharatlıdır. baharatlı.